La elaboración del cous-cous y las festividades asociadas al mismo

El cuscús es un plato tradicional bereber hecho a base de sémola de trigo. Los ingredientes son sémola de trigo como elemento principal y algunas verduras, garbanzos y carnes como ternera, cordero o pollo. También suele elaborarse con leche y calabaza o para postre en versión dulce con miel, almendras y pasas.
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